2023年5月24日放送のあさイチ”キスマイ横尾のゴハンだよ”では、「かつおのユッケ」の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは、Kis-My-Ft2の横尾渉さんです。
早速、「かつおのユッケ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「かつおのユッケ」のレシピ(2人分)
細切りにしたかつおを、しょうゆ、ごま油、コチュジャン、にんにくであえて、卵黄を絡めたかつおのユッケ、ごはんのおかずに、おつまみにもピッタリの一品です。
かつおのユッケの材料
- かつお(刺身用/さく):150グラム
- しょうゆ:小さじ1
- ごま油:小さじ1/2
- コチュジャン:小さじ1
- にんにく(すりおろす):少々
- 青じそ:2枚
- 卵黄:1個分
- 白ごま:少々
かつおのユッケの作り方
- ボウルに、コチュジャン、しょうゆ、ごま油、にんにくを入れて混ぜ合わせます。
- かつおは、皮を取って、細ぎりにして、ボウルに加え、調味料をからめます。
- 器に青じそをしいておき、調味料にからめたかつおを盛り付け、卵黄をのせ、最後に白ごまを散らせば出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
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まとめ
いかがでしたでしょうか?
今回は、「かつおのユッケ」Kis-My-Ft2の横尾渉さんのレシピでした。
かつおのユッケ、これは日本酒が欲しくなりますよね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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