【あさイチ】セロリの浅漬けの作り方を紹介!瀬尾幸子さんのレシピ

セロリの浅漬け あさイチ
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2023年5月2日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「セロリの浅漬け」の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、料理研究家の瀬尾幸子さんです。

早速、「セロリの浅漬け」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

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「セロリの浅漬け」のレシピ(つくりやすい分量)

セロリの太い部分を使った浅漬け、シンプルな薄い塩味なので、サラダや炒めものなどにも使え、アレンジできる一品です。

セロリの浅漬けの材料

  • セロリ(太い軸):2本分
  • 水:400ml
  • 塩:8グラム
  • しょうゆ:少々
  • ごま油:少々

セロリの浅漬けの作り方

  1. セロリの太い軸の部分を5cm幅の大きさにぶつ切りにします。
  2. 5cmの幅に切ったセロリを1cm幅の棒状に切ります。
  • セロリの筋が気になる方は、斜め薄切りにすると筋が気にならなくなります。
  1. 保存容器の中に、水(400ml)と塩(8グラム)を入れて、お箸でかき混ぜて塩を溶かします。
  • 2%の塩水をつくります。
  1. 塩がある程度溶けたら、切ったセロリを入れ、保存容器にフタをして、ひと晩冷蔵庫におきます。
  2. ひと晩おいたら、お好みで少量のしょうゆとごま油をかけていただきます。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「セロリといかの塩辛チャーハン」はこちらです↓

【あさイチ】セロリといかの塩辛チャーハンの作り方を紹介!瀬尾幸子さんのレシピ
2023年5月2日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「セロリといかの塩辛チャーハン」料理研究家の瀬尾幸子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
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まとめ

いかがでしたでしょうか?

今日は「セロリの浅漬け」のレシピについてまとめました。

セロリの浅漬けは大好きなので、試してみます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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