2024年6月17日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「そら豆のブルスケッタ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の脇雅世さんです。
早速、「そら豆のブルスケッタ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「そら豆のブルスケッタ」のレシピ（２〜３人分）
そら豆のペーストをパンの上にのせた「そら豆のブルスケッタ」です。
そら豆のブルスケッタの材料
- そら豆（さやから出し薄皮をむく）：１００グラム
※冷凍のそら豆でもOKです。 - 粉チーズ：大さじ１
塩：少々
こしょう：少々
オリーブ油：大さじ１
そら豆のゆで汁：大さじ１〜２ - バゲット（１cm厚さ）：４〜５枚（焼く）
にんにく：１／２かけ - ピンクペッパー：お好みで
イタリアンパセリ：お好み
そら豆のブルスケッタの作り方
- そら豆は、さやから出して、薄皮をむき、熱湯で３〜４分間、ゆでます。
- ゆで汁は、捨てないで、残しておきます。
- ゆでたそら豆をボウルに移し、マッシャーなどで潰します。
- 潰したそら豆に粉チーズ、塩、こしょう、オリーブ油を加えて混ぜ、ゆで汁を加えて柔らかさを調整し、ペーストにします。
- バゲットの両面をこんがりと焼き、にんにくの切り口で軽くなぞり、そら豆のペーストをのせます。
- お好みで、ピンクペッパーとイタリアンパセリをのせれば、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「そら豆と鶏ささ身のクリーム煮」はこちらです↓
【あさイチ】そら豆と鶏ささ身のクリーム煮のレシピを脇雅世さんが紹介！
2024年6月17日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「そら豆と鶏ささ身のクリーム煮」料理研究家の脇雅世さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2024.06.17
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「そら豆のブルスケッタ」料理研究家の脇雅世さんのレシピでした。
そら豆のペースト、美味しそう。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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