2022年12月13日放送のNHK「あさイチ」今日の”ツイQ楽ワザ”は、寒い季節を乗り切る！ポカポカ汁物ＳＰ、汁物のお供に余りがちなもの活用術でした。今日の料理は「焼きそばの調味料で作るから揚げ」のレシピを料理研究家の島本美由紀さんが教えてくれました。
意外と余りがちな、納豆のたれやうなぎの蒲焼のたれ、焼きそばソースの素などの”小袋調味料”ですが、実はこの”小袋調味料”は料理の手間を省いてくれるお役立ちアイテムです。
今回は、そんな小袋調味料の焼きそばの調味料を使った「から揚げ」です。
早速、「焼きそばの調味料で作るから揚げ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「焼きそばの調味料で作るから揚げ」のレシピ（２人分）
味付けは、焼きそばの調味料だけ！
焼きそばの調味料をもみだれに使って作る簡単からあげです。
甘み・酸味・うまみの効いた個性的な味わいの一品です。
材料
- 鶏もも肉：１枚
- 焼きそばの調味料（粉）：１袋
- ごま油：小さじ２
- かたくり粉：適量
作り方
- 鶏肉をひと口大に切る。
- ポリ袋にひと口大に切った鶏肉を入れ、焼きそばの粉を加えもみ込みます。
冷蔵庫で３０分置きます。
- かたくり粉をまぶし１８０℃の油で４分ほど揚げて完成です。
料理研究家の島本美由紀さん
５０か国、２００回を超える海外旅行を経験されている料理研究家の島本美由紀さん。
旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かして、手軽に作れる美味しい料理のレシピを考案されています。
また、料理だけにとどまらず、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」やエコの観点から食品保存や冷蔵庫収納を提案する「食品ロス削減アドバイザー」そして「冷蔵庫収納＆食品保存アドバイザー」としても活動されています。
島本美由紀さんの公式Youtubeチャンネル「島本美由紀のラク家事CH」では、家事がラクになるアイデアを発信されています。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日のお料理は、「焼きそばの調味料で作るから揚げ」のレシピでした。
焼きそば調味料をもみだれに使えるとは、思いも付きませんでしたね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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