2023年3月8日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”で、「レタスのホットドレッシングサラダ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の藤野嘉子さんです。
早速、「レタスのホットドレッシングサラダ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「レタスのホットドレッシングサラダ」のレシピ（２〜３人分）
レタスたっぷりのサラダに、食べごたえのあるホットドレッシングをかけてボリュームアップした一品です。
レタスのホットドレッシングサラダの材料
- レタス（芯をくり抜きちぎる）：１個（約３５０グラム）
- ベーコン（薄切り：１cm幅に切る）：４５グラム
- オリーブ油：大さじ３
- たまねぎ（粗みじん切り）：３０グラム
- トマト（１cm角のざく切り）：１個（約１５０グラム）
- レモン汁：大さじ１と１／２
- 塩：小さじ１／３
- 黒こしょう（粗びき）：少々
レタスのホットドレッシングサラダの作り方
- レタスは、外側の葉を取ってから洗い、しっかりと水気を切って、芯をくり抜き、食べやすい大きさ（３〜４cm角くらい）に手でちぎり、お皿に盛り付けます。
- フライパンにオリーブ油を中火で温め、ベーコンをチリチリするまで炒めます。
- たまねぎ・トマトを加え、全体を混ぜ合わせ、強めの中火で、水分が少し飛ぶまで炒めます。
- 火を止めて、レモン汁・塩・黒こしょう加え、全体を混ぜ合わせれば、ホットドレッシングの出来上がりです。
- 火にかけたままで、レモン汁などを加えると、トマトが煮えすぎるので、火を止めてから加えます。
- お皿に盛り付けたレタスに、ホットドレッシングをかければ出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「レタス豚しゃぶ」はこちらです↓
【あさイチ】レタス豚しゃぶの作り方を紹介！藤野嘉子さんのレシピ
2023年3月8日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「レタス豚しゃぶ」料理研究家の藤野嘉子さんのレシピでした。今日の料理の作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.03.08
藤野嘉子さんのレシピ本
リンク
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日は「レタスのホットドレッシングサラダ」のレシピについてまとめました。
レタスが丸ごと１個使ったサラダ、居酒屋メニューにもありそうです。
ホットドレッシングのカリカリベーコンが美味しそう！
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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