2024年6月6日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「フレンチトースト」の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは、料理研究家・作家の樋口直哉さんです。
早速、「フレンチトースト」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「フレンチトースト」のレシピ(2人分)
簡単につくれるふわとろの「フレンチトースト」です。
フレンチトーストの材料
- 食パン(5枚切り):2枚
- 卵液
卵:2個
牛乳:150ml
加糖練乳:50グラム
※なければ砂糖:22グラムでもOKです。 - サラダ油:小さじ1
- 粉砂糖:お好みで
加糖練乳:お好みで
フレンチトーストの作り方
- 食パンは、耳を切り落とします。
- 耳を切り落とすことで、卵液が早く染み込みます。
- 耳を切り落とした食パンをラップで包み、電子レンジ(600W)で20〜30秒間、加熱します。
- パンを温めることで、さらに卵液の染み込みが早くなります。
- ボウルに卵を割り入れ、白身と黄身が完全に混ざるように、よく溶きます。
- 鍋に牛乳と加糖練乳を入れて中火で温めます。
- 砂糖よりも加糖練乳の方が、牛乳によく馴染み、ミルク感が出てオススメです。
- 温めた牛乳を、溶き卵を混ぜながら加え、卵液をつくります。
- 混ぜながら、牛乳を加えることで、卵に火が入らず、キレイに混ざります。
- 温めた食パンとパンの耳をバットに並べ、卵液をまんべんなく注ぎ、2回上下を返して、卵液を染み込ませ、落としラップをして10分間、おきます。
- 冷たいフライパンにサラダ油をひき、卵液を染み込ませた食パンと耳を入れて、火をつけ、弱火でフタをして5分間焼き、その後、上下を返して、フタをしてさらに3分間、焼きます。
- 卵と練乳、焦げやすいものが入っているので、弱火でじっくりと焼きます。
- 低温からスタートした方が、失敗がありません。
- 卵液に白しょうゆを加えると、甘じょっぱくなって美味しくなります。
- パンが両面焼けたら、お皿に盛り付けて、お好みで粉砂糖、加糖練乳をかければ、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「チョコムース」はこちらです↓

【あさイチ】チョコムースのレシピを樋口直哉さんが紹介!
2024年6月6日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「チョコムース」料理研究家・作家の樋口直哉さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
今回は、「フレンチトースト」料理研究家・作家の樋口直哉さんのレシピでした。
このレシピなら超簡単にフレンチトーストも出来ますね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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