2024年5月23日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「鶏ひき肉の炊き込みご飯」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の瀬尾幸子さんです。
早速、「鶏ひき肉の炊き込みご飯」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「鶏ひき肉の炊き込みご飯」のレシピ（２〜３人分）
沖縄料理のジューシーをイメージした「鶏ひき肉の炊き込みご飯」、鶏ひき肉を使って手軽につくります。
鶏ひき肉の炊き込みご飯の材料
- 米：２合（３６０ml）
- 鶏ひき肉：１００グラム
- しょうゆ：大さじ２
- しょうが：大さじ２（みじん切り）
生しいたけ：２枚（みじん切り）
にんじん：１／２本（みじん切り）
たけのこ（水煮）：６０グラム（みじん切り）
鶏ひき肉の炊き込みご飯の作り方
- 炊飯釜に洗った米を入れて、通常通り、２合の目盛りまで水を入れます。
- 鶏ひき肉にしょうゆを加え、ひき肉がバラけやすいように混ぜ、炊飯釜の中にほぐしながら、米の上にのせます。
- 米１合に対して、しょうゆ大さじ１の目安です。
- 米に塩分が入ると固めに炊けるので、炊飯用の水からしょうゆの分量を引かなくても大丈夫です。
- さらに、みじん切りにした、しょうが、生しいたけ、にんじん、たけのこをのぜます。
- 混ぜないで、普通に炊飯します。
- 具材を混ぜてしまうと、具材の上に米が出てしまい、うまく炊くことができなくなります。
- 炊きあがったら、全体を混ぜて、盛り付け、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「ゴーヤーチャンプル」はこちらです↓
【あさイチ】ゴーヤーチャンプルのレシピを瀬尾幸子さんが紹介！
2024年5月23日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「ゴーヤーチャンプル」料理研究家の瀬尾幸子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2024.05.23
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「鶏ひき肉の炊き込みご飯」料理研究家の瀬尾幸子さんのレシピでした。
ジューシー大好きなので、作りたいと思います。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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