【あさイチ】なすの焼きびたしのレシピを夏梅美智子さんが紹介！

2024年7月30日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「なすの焼きびたし」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、料理研究家の夏梅美智子さんです。

早速、「なすの焼きびたし」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「なすの焼きびたし」のレシピ（２人分）

手づくりのうま味たっぷりのめんつゆでつくる「なすの焼きびたし」です。

なすの焼きびたしの材料

• なす：３個（２５０グラム）
• ごま油（白）：大さじ３
• 調味料
  手づくりめんつゆ：大さじ２
  ※作り方はこちらです。
  水：大さじ２
  酢：大さじ２
• しょうが（すりおろす）：適量
  みょうが（細切り）：適量

なすの焼きびたしの作り方

1. なすは、ヘタを除き、縦半分に切り、皮に切り込みを入れて、さらに半分の食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、なすを皮を下にして入れ、約４分間、焼きます。

1. ４分経てば、上下を返して、さらに２〜３分間、焼きます。
2. ボウルに手づくりめんつゆ、水、酢を入れて、つけ汁をつくります。

1. つけ汁の中に焼いたなすを入れて、からめます。
2. つけ汁をからめたなすを皿に盛り、つけ汁をかけ、しょうがとみょうがをあしらえば、出来上がりです。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「手づくりめんつゆ」はこちらです↓

【あさイチ】手づくりめんつゆのレシピを夏梅美智子さんが紹介！

2024年7月30日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「手づくりめんつゆ」料理研究家の夏梅美智子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。

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2024.07.30

「冷やしうどん」はこちらです↓

【あさイチ】冷やしうどんのレシピを夏梅美智子さんが紹介！

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2024.07.30

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回は、「なすの焼きびたし」料理研究家の夏梅美智子さんのレシピでした。

冷やしうどんと一緒に食べれば、最高ですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。