【あさイチ】新たまねぎのマリネの作り方を紹介!堤人美さんのレシピ

新たまねぎ あさイチ
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2023年4月12日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”は、「新たまねぎのマリネ」の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、料理研究家の堤人美さんです。

早速、「新たまねぎのマリネ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

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「新たまねぎのマリネ」のレシピ(つくりやすい分量)

新たまねぎだけを使ったマリネ、炒めものにのせて食べると味変になって美味しい一品です。

新たまねぎのマリネの材料

  • 新たまねぎ(横に薄切り):1個
  • マリネ液
    はちみつ:小さじ1
    塩:小さじ1/3
    酢:75ml

新たまねぎのマリネの作り方

  1. 新たまねぎは、半分に切って、繊維を断ち切るように、横に薄切りにします。
  • 繊維を断ち切るように横に切ると、たまねぎの辛味が抜けるのが早くなります。
  1. マリネ液を作ります。
    ボウルにはちみつ、塩、酢を入れて、塩の粒が無くなるまで混ぜ合わせます。
  2. マリネ液にたまねぎを加え、ザックリと混ぜ合わせ、たまねぎに密着させるようにラップをして、常温で約1時間おきます。
  • ラップは、落し蓋のように、たまねぎに密着させることで、早く漬かります。
  • マリネは、冷蔵庫で1週間保存可能です。
  1. 1時間おいたら、新たまねぎのマリネの出来上がりです。

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

今日は「新たまねぎのマリネ」のレシピについてまとめました。

箸休めにも最適のマリネですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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