2024年11月11日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「れんこんのからしみそ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の石原洋子さんです。
早速、「れんこんのからしみそ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「れんこんのからしみそ」のレシピ（２人分）
れんこんにからしみそをあわせてつくる「れんこんのからしみそ」、れんこんのシャキシャキ感が堪能できる一品です。
れんこんのからしみその材料
- れんこん：２５０グラム
- 酢：大さじ１
塩：少々 - からしみそ
白みそ：大さじ１
砂糖：大さじ１
練りがらし：小さじ１〜２
れんこんのからしみその作り方
- れんこんは、皮をむいて、５mm厚さの半月切りにします。
- れんこんが大きければ、いちょう切りにします。
- 鍋にお湯を沸かし、酢と塩を加え、れんこんを１〜２分間、茹でます。
- れんこんは、かためのシャキシャキ食感が残るように茹でます。
- ボウルに白みそ、練りがらし（お好みの量）、砂糖を入れて、よく混ぜ合わせ、からしみそをつくります。
- 茹で上がったれんこんを辛子みそのボウルに加え、よくからめ、盛り付ければ出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「ごぼうと牛肉の和風サラダ」はこちらです↓
【あさイチ】ごぼうと牛肉の和風サラダのレシピを石原洋子さんが紹介！
2024年11月11日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「ごぼうと牛肉の和風サラダ」料理研究家の石原洋子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2024.11.11
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「れんこんのからしみそ」料理研究家の石原洋子さんのレシピでした。
れんこんのシャキシャキ食感とからしみそ、よく合いそうですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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