【あさイチ】わかめともやしのナムルの作り方を紹介!渡辺あきこさんのレシピ

生わかめ あさイチ
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2023年3月14日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「わかめともやしのナムル」の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、料理研究家の渡辺あきこさんです。

早速、「わかめともやしのナムル」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

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「わかめともやしのナムル」のレシピ(2人分)

わかめが美味しい季節、ごまの香りがポイントのナムルです。

わかめともやしのナムルの材料

  • わかめ(塩蔵:洗って水に約5分間つける):20グラム
  • もやし:100グラム
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • ごま(白):大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ1

わかめともやしのナムルの作り方

  1. ごまをすります。
  2. わかめの水気をよく絞り、3cmの長さに切ります。
  • わかめは、水気をよく絞ります。
  1. もやしをたっぷりのお湯で、約20秒間、茹で、ザルに上げて湯を切り、塩・こしょうをもやしに直接ふりかけ、下味をつけて、冷まします。
  2. ボウルにすったごま・ごま油・しょうゆを入れて混ぜ、調味料をつくります。
  3. わかめを加え、手でほぐすようにして、調味料をなじませ、もやしも加えて、全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ければ、出来上がりです。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
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まとめ

いかがでしたでしょうか?

今日は「わかめともやしのナムル」のレシピについてまとめました。

すりごまにプラスしたごま油が最高ですね。
簡単に出来るので、食卓に一品あれば、ご飯のお供にも良いかもです。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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