【あさイチ】春菊のみそマヨサラダのレシピをエダジュンさんが紹介!

春菊 あさイチ
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2024年10月28日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「春菊のみそマヨサラダ」の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、料理研究家のエダジュンさんです。

早速、「春菊のみそマヨサラダ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

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「春菊のみそマヨサラダ」のレシピ(2人分)

春菊をみそとマヨネーズ、レモン汁であえた「春菊のみそマヨサラダ」です。

春菊のみそマヨサラダの材料

  • 春菊:1/2ワ(約80グラム)
  • 調味料
    マヨネーズ:大さじ1と1/2
    みそ:小さじ1
    レモン汁:小さじ1

春菊のみそマヨサラダの作り方

  1. 春菊は、洗って、3〜4cm長さに切ります。
  • 茎の部分が太い場合は、茎を縦に切ってから3〜4cmに切ります。
  • 春菊が苦手な場合は、クレソンや少し茹でた小松菜、ほうれん草とあえても美味しくなります。
  1. ボウルにマヨネーズを入れ、みそ、レモン汁を加えて、みそが溶けるように混ぜ合わせ、みそマヨをつくります。
  2. みそマヨの中に春菊を入れて、全体にいきわたるようによくあえ、盛り付ければ出来上がりです。

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は、「春菊のみそマヨサラダ」料理研究家のエダジュンさんのレシピでした。

一品足りないときにも、助かりそうですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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