2022年12月13日放送のNHK「あさイチ」今日の”ツイQ楽ワザ”は、寒い季節を乗り切る！ポカポカ汁物ＳＰ、汁物のお供に余りがちなもの活用術でした。今日の料理「納豆のたれで作るほうれん草のおひたし」のレシピを料理研究家の島本美由紀さんが教えてくれました。
意外と余りがちな、納豆のたれやうなぎの蒲焼のたれ、焼きそばソースの素などの”小袋調味料”ですが、実はこの”小袋調味料”は料理の手間を省いてくれるお役立ちアイテムです。
今回は、そんな小袋調味料の納豆のたれを使った「ほうれん草のおひたし」です。
早速、「納豆のたれで作るほうれん草のおひたし」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「納豆のたれで作るほうれん草のおひたし」のレシピ（１〜２人分）
納豆のたれだけをかける簡単なおひたし、和風だしが効いた一品です。
材料
- ほうれんそう：１／２ワ
- 納豆のたれ：１袋
- かつお節：適量
作り方
- ほうれん草は塩ゆでし、粗熱が取れたら４ｃｍの長さに切って水けを取ります。
- 器に盛り、納豆のたれをかけ、かつお節をふれば完成です。
料理研究家の島本美由紀さん
５０か国、２００回を超える海外旅行を経験されている料理研究家の島本美由紀さん。
旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かして、手軽に作れる美味しい料理のレシピを考案されています。
また、料理だけにとどまらず、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」やエコの観点から食品保存や冷蔵庫収納を提案する「食品ロス削減アドバイザー」そして「冷蔵庫収納＆食品保存アドバイザー」としても活動されています。
島本美由紀さんの公式Youtubeチャンネル「島本美由紀のラク家事CH」では、家事がラクになるアイデアを発信されています。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日のお料理は、「納豆のたれで作るほうれん草のおひたし」のレシピでした。
納豆のたれは、万能の合わせ調味料、ほうれん草だけではなく、いろんな野菜のおひたしにも使えますよ。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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