2023年4月19日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「クレソンとキウイのサラダ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の近藤幸子さんです。
早速、「クレソンとキウイのサラダ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「クレソンとキウイのサラダ」のレシピ（２人分）
旬のクレソンをたっぷりと使ったサラダ、つけ合わせのイメージのあるクレソンをキウイの酸味を活かしたドレッシングでいただくオシャレなサラダです。
クレソンとキウイのサラダの材料
- ドレッシング
オリーブ油：小さじ１
塩：小さじ１／４
黒こしょう（粗びき）：少々
キウイ（ひと口大にくり抜く）：１個 - クレソン：１ワ
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クレソンとキウイのサラダの作り方
- ドレッシングを作ります。
ボウルにオリーブ油、塩、黒こしょうを入れて、泡立て器で混ぜ、キウイを半分に切り、スプーンでひと口大にくり抜いて加えて、混ぜ合わせたらドレッシングの出来上がりです。
- キウイの酸味が、酢の代わりになります。
- クレソンは、根元を除いて、３〜４cmの長さにザックリと切ります。
- ドレッシングの中に、切ったクレソンを加えて、あえたらサラダの出来上がりです。
- 生ハムを入れても、美味しくいただけます。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「にんじんチキンピラフ」はこちらです↓
【あさイチ】にんじんチキンピラフの作り方を紹介！近藤幸子さんのレシピ
2023年4月19日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「にんじんチキンピラフ」料理研究家の近藤幸子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.04.19
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日は「クレソンとキウイのサラダ」のレシピについてまとめました。
クレソンの苦味をキウイの酸味が消してくれるので、すごく美味しいサラダです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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