2023年3月25日放送の「土曜はナニする」の”10分ティーチャー”は、毎日でも食べ飽きない無限おかずおにぎり、「アスパラベーコンおにぎり」が紹介されました。
教えてくれたのは、おにぎり作家のゆこ先生です。
早速、「アスパラベーコンおにぎり」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「アスパラベーコンおにぎり」レシピ（２人分）
今が旬の甘みががあって美味しいアスパラガスの定番料理、アスパラベーコンをおにぎりにします。
アスパラガスのしゃきしゃき食感がごはんにピッタリです。
アスパラベーコンおにぎりの材料
- ごはん（温かいものを使用）：３００グラム（お茶碗２杯）
- アスパラガス：２本
- ハーフベーコン：２枚
- 白ごま：大さじ１
- 塩コショウ：少々
- バター：１０グラム
アスパラベーコンおにぎりの作り方
- アスパラガスは小さめのひと口大に、ベーコンは小さく切ります。
- アスパラガスは、おにぎりに入れるので小さめに切ります。
- バターをひいたフライパンで、アスパラガス、ベーコンを塩コショウを加えて炒めます。
- ボウルにごはんを入れ、アスパラガスとベーコン、白ごまを加えて、すべての具材を混ぜ合わせ、おにぎりを握ります。
- 冷やごはんは、具材とまとまりにくいので、温かいごはんを使います。
キレイな三角おにぎりの握り方
- まな板の上にラップを大きめにしきます。
- ラップの片側にごはんをのせます。
- 握る前に具材を中心に集めると、見栄えがよくなります。
- ラップを2つ折りにし、まな板の上で、両手の親指と人差し指の中にごはん挟み込むようにして三角形にします。
- 輪郭を整えるようにして、5回ほど軽く握れば出来上がりです。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、おにぎり作家のゆこ先生のレシピで「アスパラベーコンおにぎり」でした。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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