【土曜は何するレシピ】今日は「おもチーズ肉巻きガーリックバター醤油照り焼き」ゆーママさんが伝授

2023年1月7日放送の「土曜はナニする」の10分ティーチャーでは、和洋中何にでも合う、主食にもなるお餅レシピ、二品目は「おもチーズ肉巻きガーリックバター醤油照り焼き」料理研究家のゆーママ（松本ゆうみ）さんが作り方を教えてくれました。

今回の料理は、照り照りに焼いたお餅がバツグンの美味しさ、濃厚な醤油だれが染み込んだ、ご飯のおかずにも、お酒のアテにもよく合う一品です。

早速、「おもチーズ肉巻きガーリックバター醤油照り焼き」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「おもチーズ肉巻きガーリックバター醤油照り焼き」レシピ（２人分）

縦半分に切ったお餅に、同じサイズ切ったチーズをのせて、豚肉でチーズがはみ出さないように、しっかりと巻きます。

肉巻きに薄力粉をまぶし、フライパンで中火で片面２分ずつ４面をしっかりと焼きます。

４面がしっかりと焼けたら、水・砂糖・醤油・にんにくを加え、照りが出るまで焼き、照りが出たら火を止めて、バターで風味やコクをつければ完成です。

チーズがはみ出さないように、しっかりと握って、隙間をなくします。

火を止めた方が、バターの風味やコクが増します。

料理研究家でカフェ＆キッチンスタジオオーナーでもある、ゆーママこと松本有美さんは、3人の息子さんを育てるなかで生まれた、手軽でおいしいレシピが人気です。

作りおきやお菓子、パンのレシピが掲載されたブログやInstagramが人気を集めており、TVや雑誌、企業のレシピ開発やEテレ『きょうの料理』など料理番組の講師としても活躍されています。

ゆーママ（松本有美）オフィシャルブログはこちら→「ゆーママ（松本有美）オフィシャルブログ」

ゆーママ（松本有美）の公式インスタグラムはこちら→「yu_mama_cafe」

この日紹介されたレシピ
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いかがでしたでしょうか？

今回の料理は、料理研究家のゆーママ（松本ゆうみ）さんのレシピで「おもチーズ肉巻きガーリックバター醤油照り焼き」でした。

照り照りに焼いたお餅がバツグンの美味しさ、濃厚な醤油だれが染み込んだ、晩ごはんのおかずにも、お酒のアテにもよく合います。

最後に加えるバターで、風味とコクがプラスされています。

お餅は焼いて食べるだけではなく、別の食材の代わりに使ったり、煮たり、揚げたり、ちょっとしたアレンジにも応用がきく「超万能食材」なんです。

腹持ちが良くて、コスパも最高、美味しさが膨らむ、絶品のお餅レシピをぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。