2022年12月17日放送の「土曜はナニする」の10分ティーチャーでは、平野レミさんのおうちでハッピー！クリスマスレシピでした。五品目は「食べればオムライスクリスマスバージョン」の作り方を教えてくれました。
今回の料理は、チキンライスを卵で包まずに、スクランブルエッグを混ぜ合わせる、まさに食べればオムライスな一品です。
早速、「食べればオムライスクリスマスバージョング」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「食べればオムライスクリスマスバージョン」レシピ（４人分）
卵で包まないオムライスです。
電子レンジでつくったスクランブルエッグを半分はチキンライスに混ぜ、残りの半分はデコレーションに使います。
ツリーを形どった、クリスマスらしいオムライスです。
材料
- バター：２０グラム
- 玉ねぎ（みじん切り）：１００グラム
- 鶏もも肉（1cm角切り）：１枚（250グラム）
- にんじん（みじん切り）：８０グラム
- マッシュルーム（みじん切り）：１００グラム
- ピーマン（みじん切り）：６０グラム
- トマトケチャップ：大さじ７
- 温かいごはん：６００グラム
- 粉チーズ：大さじ２
- 卵：２個
- 塩：ひとつまみ
【トッピング】
- パプリカ（星型に抜く）：適量
- ピーマン（星型に抜く）：適量
作り方
- 【チキンライスをつくります】
フライパンにバターを熱しながら、玉ねぎ・鶏もも肉・にんじん・マッシュルーム・ピーマンを一気に炒めます。 - ケチャップを具材・ごはんに絡ませ、粉チーズを加えて混ぜ合わせて、チキンライスが完成です。
- 耐熱容器に卵・塩を溶き、ラップをしないで電子レンジ（600W）で１分２０秒ほど加熱し、菜箸で素早く混ぜてスクランブルエッグをつくります。
- お皿にツリーの型を置き、ケチャップごはんとスクランブルエッグの半分を混ぜ合わせたものを、押さえつけるようにしっかりと詰め、上に残りのスクランブルエッグを散らします。
※市販のものがあれば、それでもOKです。
- 型をはずして、星型に抜いたパプリカやピーマンで飾り付ければ完成です。
料理愛好家の平野レミさん
シャンソン歌手だった平野レミさんが、料理愛好家となったのは、時々自宅に来た作曲家でグルメの八木正生さんに料理をちゃちゃっと作って出したときに「美味しい」と褒められたことがきっかけだとか。
平野レミさんの、軽快なおしゃべりと自由奔放で明るいキャラクターで進められていく料理は、いつも元気をいただいています。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「クリスマスリースチキン」はこちらです↓
「すいとりサンタのチーズナポリタン」はこちらです↓
「ノエルブロッコリー」はこちらです↓
「プリうまシュリンプチバーグ」はこちらです↓
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、平野レミさんさんのおうちでハッピー！クリスマスレシピ「食べればオムライスクリスマスバージョン」でした。
電子レンジでスクランブルエッグを作る場合は、ラップをしないのが鉄則です。でないとレンジの中が大変なことになります。。。笑い
今回のオムライスは、卵で包ずにスクランブルエッグを半分は混ぜ、残りはデコレーションに使います。
まさに料理のネーミング通りの「食べればオムライス」な一品です。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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