【ヒルナンデス】予約制の清澄白河 中村食糧の瑞々しいは幻のパン

バゲット テレビ

2022年11月7日に放送されたヒルナンデスでは、プロのパン屋がおすすめする「今食べるべきパン」が紹介されました。

プロのパン屋さんが、同業のパン屋さんを紹介するという、興味深い内容で、番組では、6店舗の「今食べるべきパン」が紹介されていました。

ここでは、「予約制の清澄白河のパン屋さん中村食糧」の「瑞々しい」をご紹介します。

清澄白河のパン屋さん中村食糧の「瑞々しい」

 
 
 
 
 
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この中村食糧の「瑞々しい」というパンは、したたる瑞々しさと甘さ、ほんのりとオリーブオイルの香りがする幻のパン。

口に入れると「食べた瞬間に今まで感じたことのないような、お餅やグミのような感じとも違う、パンともお菓子とも違うような新しい食感」を感じるパンだそうです。

その名前が表している瑞々しさの秘密は、小麦粉に加える水の量にあります。中村食糧では、通常のフランスパンだと水の量が70%なのに対し、「瑞々しい」の場合は120%の水を加えるそうです。

その水分量が、パンという概念を変えるような、柔らかさと瑞々しさを作り出しています。

<今回紹介されたメニュー>

  • 瑞々しい 280円

清澄白河のパン屋さん中村食糧の来店予約方法

清澄白河の中村食糧は、来店予約が必須のパン屋さんです。

予約方法は、中村食糧の公式インスタグラムに次回の予約公開日が掲載されます。

その時間になれば、来店予約の専用ページにアクセスし予約します。

清澄白河のパン屋さん中村食糧は通販も

中村食糧では、通販もしています。

ですが、常時販売はしていないので、募集時のみ購入ができます。

募集の開始は、中村食糧の公式インスタグラムにて公開されます。

中村食糧の通販は、こちらの通販専用ページをご確認ください。

清澄白河のパン屋さん中村食糧の店舗情報

清澄白河駅からほど近いところにある中村食糧は、看板のないパン屋さんで来店予約が必須のお店です。

<店舗の情報>

  1. 住所
    東京都江東区清澄3-4-20-102
  2. 営業時間
    10:00〜13:00
    ※完全予約制
  3. 定休日
    不定休
  4. Instagram公式アカウント
    予約日・定休日の確認は公式アカウントで
    中村食糧

まとめ

いかがでしたでしょうか?

「予約制の清澄白河のパン屋さん中村食糧」の「瑞々しい」は、今までのパンの概念をくつがえすような食感のするパンです。

一見すると普通のパンと変わりはなさそうですが、パンの内側はしっとりとするほどの瑞々しさを感じます。

ほんと美味しいですよ!

今回も最後までお読み最後までお読みいただきありがとうございました。

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