2023年1月13日金曜日放送の「ヒルナンデス」”北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング”は、オーケー みなとみらい店へ行きました。今回の北斗晶＆凛の義母娘クッキングは、手抜きで簡単！洋食メニュー「ふわとろオムライス」を門倉凛さんがレシピを教えてくれました。
今回の料理は、トマトソースときのこをふんだんに使ったカラダにも優しいオムライスです。
早速、「ふわとろオムライス」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「ふわとろオムライス」のレシピ（２〜３人分）
トマトソースやマッシュルームやしめじの効果を感じられるカラダにも優しいオムレツです。
材料
- ごはん：４００g
- 鶏もも肉：１００ｇ
- バター：１０g
- ケチャップ：大さじ６
- 玉ねぎ：１／２個
- ピーマン：１個
- にんじん：１／２本
- マッシュルーム：４個
- しめじ：１／２パック
-
《トマトソース》・トマト：１個・水：２００ｍｌ・コンソメ顆粒：大さじ１・水溶き片栗粉：片栗粉大さじ１＋水大さじ２
-
《オムレツ（１皿分）》・卵：2個・牛乳：大さじ２・塩こしょう：少々・バター：１０ｇ
作り方
-
玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにし、鶏肉は細かく切ります。
マッシュルームは薄切り、しめじは石づきを取って２等分程度に切ります。
- 玉ねぎは、根元を残してみじん切りにすると、バラバラになりにくくなります。
- ピーマンは、ティースプーンを使えばヘタとタネを取りやすくなります。
- マッシュルームに含まれるカリウムには、高血圧予防の効果が期待できます。
- しめじに含まれるオルニチンには、肝臓の働きを助ける効果が期待できます。
- ケチャップライスを作ります。
中火で熱したフライパンにバターを溶かし、野菜、鶏肉、きのこを加えて炒めます。 -
玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを入れて中火で炒め、ケチャップを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
-
トマトソースを作ります。
トマトを１ｃｍ角程度に切ります。
鍋に切ったトマト、水、コンソメを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
トマトに含まれるクエン酸は、疲労回復効果が期待できます。
- ふわとろ卵を作ります。
ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れて、卵をときほぐしながら混ぜます。 -
フライパンに強火でバターを溶かし、強火のまま卵を流し入れ手早く混ぜます。
フライパンは傾けて手前に卵を転がします。 - 器にケチャップライスを盛り付け、ふわとろ卵をのせて包丁で切れ目を入れて広げ、トマトソースをかけてれば完成です。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「時短パンキッシュ」はこちらです↓
【ヒルナンデス レシピ】今日は「時短パンキッシュ」北斗晶さんの時短料理です
2023年1月13日金曜日の「ヒルナンデス」”北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング”は、北斗晶さんのレシピで手抜きで簡単！洋食メニュー「時短パンキッシュ」でした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.01.13
「パン耳シナモンロール」はこちらです↓
【ヒルナンデス レシピ】今日は「パン耳シナモンロール」北斗晶さんの時短料理です
2023年1月13日金曜日の「ヒルナンデス」”北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング”は、北斗晶さんのレシピで手抜きで簡単！洋食メニュー「パン耳シナモンロール」でした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.01.13
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日のお料理は、「ふわとろオムライス」のレシピでした。
ケチャップライスは薄味に仕上げているので、トマトソースが引き立つ美味しいオムライスです。
みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント