2023年3月28日放送の「家事ヤロウ」で「玉ねぎソース」の作り方について紹介されました。
教えてくれたのは、料理家の平野レミさんです。
早速、「玉ねぎソース」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「玉ねぎソース」のレシピ（２人分）
サラダにもお肉にも魚にも、何にでも合う万能の自家製「玉ねぎソース」です。
玉ねぎソースの材料
- すりおろし玉ねぎ：大さじ３
- 酢：大さじ１／２
- しょうゆ：大さじ１と１／２
- 砂糖：小さじ１
- サラダ油：大さじ１と１／２
玉ねぎソースの作り方
- すりおろした玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、ラップをしないで、電子レンジ（６００W）で２分加熱します。
- 玉ねぎは、すりおろすことで、組織が細かく壊れて、刻んだ玉ねぎより辛くなりますが、レンチンして熱を加えることにより、辛みが甘みに変化します。
- レンジで加熱したすりおろし玉ねぎに、酢、しょうゆ、砂糖、サラダ油を加え、混ぜ合わせたら出来上がりです。
- 豚しゃぶサラダにかけると美味しくいただけます。
- お肉だけではなく、マグロのステーキにも相性が抜群です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日のお料理は、「玉ねぎソース」のレシピでした。
ほんとこの「玉ねぎソース」は美味しいですよ。
作るのも簡単だし、豚しゃぶとの相性は最高です。
みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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