【モモコのオーソレミーヨ】お好みパリパリ揚げの作り方を紹介! 奥薗壽子さんのレシピ

チーズフライ オーソレミーヨ
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2023年3月4日放送の関西テレビ「モモコのOH!ソレ!み~よ!」奥薗壽子のお手軽料理は、「お好みパリパリ揚げ」でした。

教えてくれたのは、料理研究家の奥薗壽子さんです。

早速、「お好みパリパリ揚げ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

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「お好みパリパリ揚げ」レシピ (2人分)

お好みの具材をシューマイの皮でパリパリに揚げた「お好みパリパリ揚げ」です。

お好みパリパリ揚げの材料

  • シューマイの皮:12枚
  • カニかま:4本
  • ソーセージ:4本
  • プロセスチーズ:4本
  • ケチャップ:適量
  • マスタード:適量

お好みパリパリ揚げの作り方

  1. カニかま、ソーセージ、プロセスチーズをシューマイの皮で巻き、爪楊枝で止めます。
  • 具材を巻くときは、シューマイの皮が破れないようにします。
  • 具材は、火の通りやすいものを選びます。
  1. 190度の油で、こんがりときつね色になるまで揚げます。
  • 高温で揚げると、チーズが溶け出しません。
  1. カリッときつね色に揚がれば、お皿に盛り付け、ケチャップとマスタードを添えれば、出来上がりです。

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回の料理は、料理研究家・奥薗壽子さんの「お好みパリパリ揚げ」でした。

具材は、火の通りやすいものを選ぶのがポイントです。
ビールのおつまみにも良いかもですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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