2025年7月26日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」和田明日香のあしたのレシピで「ほったらかしうどん」が紹介されました。
教えてくれたのは、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんです。
早速、「ほったらかしうどん」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「ほったらかしうどん」レシピ （２人分）
夏休みに子供と一緒に、簡単・ほったらかしでつくれる「ほったらかしうどん」です。
ほったらかしうどんの材料
- うどん：２玉
- 長ネギ：１／２本
- キャベツ：２～３枚
- にら：３本
- 豚バラ：１００グラム
- 干しえび：大さじ２
- 卵：１個
- ゴマ油：小さじ２
- めんつゆ：大さじ２
- かつお節：４～５グラム
- 塩こしょう：少々
- 青のり：適量
ほったらかしうどんの作り方
- 長ネギを斜めに薄切りにし、うどんは袋ごとハサミで半分に切ります。
- 食べやすいように、うどんを半分に切ります。
- フライパンにゴマ油を引き、豚肉、塩こしょう、卵、長ネギ、干しえび、うどんの順にのせます。
- 火をつける前にのせると子供でも安全につくれます。
- さらに上からキャベツをのせ、中火で５分、さわらず蒸し焼きにします。
- ５分蒸し焼きにしたら、フタを開け、全体をほぐすように、かき混ぜます。
- 仕上げに、めんつゆ、にらを加えて絡め、かつお節と青のりをかけたら出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんの「ほったらかしうどん」でした。
触らず、簡単にできるのが嬉しい。
子供と一緒に楽しめそうです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント