2024年11月16日放送の関西テレビ「モモコのOH!ソレ!み~よ!」で、「橋下流!キムチ鍋」が紹介されました。
教えてくれたのは、元大阪府知事・大阪市長の橋下徹さんです。
早速、「橋下流!キムチ鍋」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「橋下流!キムチ鍋」のレシピ (4人分)
橋下家のキムチ鍋、辛ラーメンのスープで辛味を加えるのがポイントです。
橋下流!キムチ鍋の材料
- 豚バラ肉:300グラム
- にんじん:1本
- 豆腐:1丁
- たらこ:90グラム
- トック:100グラム
- キムチ:200グラム
- キムチ鍋スープ:1袋
- 辛ラーメン:1袋
- ごま油:大さじ2
- おろしにんにく:小さじ2
- お好みの野菜:適量
- お好みのきのこ:適量
橋下流!キムチ鍋の作り方
- にんじんとお好みの野菜を食べやすい大きさに切っておきます。
- 豚肉をポリ袋に入れ、ごま油とにんにくを加えて、軽く揉み込み、漬け込みます。
- 豚肉をごま油とにんにくで漬け込むことで、柔らかく、しっかりとしや味になります。
- 鍋にキムチ鍋スープを入れ、切ったにんじん、漬け込んだ豚肉を入れます。
- 鍋の中に、皮を取ったたらこ、お好みの野菜ときのこ、トック、キムチ、豆腐を加えます。
- たらこの中身を入れると、コクが出ます。
- 辛ラーメンのスープの素を鍋に加え、煮込めば出来上がり。
- 辛ラーメンのスープで辛みを追加します。
- 辛ラーメンの麺は、シメに加えます。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
今回の料理は「橋下流!キムチ鍋」元大阪府知事・大阪市長の橋下徹さんのレシピでした。
寒いこの時期に最高のキムチ鍋です。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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