2026年4月18日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」和田明日香のあしたのレシピで「フライパンひとつでレモンクリームパスタ」が紹介されました。
教えてくれたのは、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんです。
早速、「フライパンひとつでレモンクリームパスタ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「フライパンひとつでレモンクリームパスタ」レシピ（２人分）
ワンパンで本格イタリアンの「フライパンひとつでレモンクリームパスタ」です。
フライパンひとつでレモンクリームパスタの材料
- パスタ（タリアテッレ）：１６０グラム
※タリアテッレは、ボロネーゼなど濃厚なソースに使われ、コシが強く、もちもちとした食感のパスタです。 - レモン：１個
- ズッキーニ：１／２本
- ツナ缶（水煮缶）：７０グラム
- 生クリーム：２００cc
- 塩：小さじ２
- オリーブオイル：大さじ１
- にんにく：１片
- パルメザンチーズ：適量
- 粗挽き黒こしょう：適量
- 塩昆布：適量
- 水：４００～４５０cc
フライパンひとつでレモンクリームパスタの作り方
- レモンは、半分に切っておきます。
- ズッキーニは、５mm 程度の半月の薄切りにしておきます。
- ツナは、水気を切っておきます。
- フライパンに、水、塩、パスタ、レモン１／２個、叩いて潰したにんにくを入れ、弱めの中火で７分間茹でます。
- レモンを皮ごと入れることで、より香りを感じられます。
- パスタが柔らかくなり、水分がなくなれば、ズッキーニ、ツナ、生クリーム、パルメザンチーズを加えます。
- 残っていたレモン１／２個をしぼってよく混ぜ、最初に入れたレモンを除いて器に盛ります。
- レモンの皮を削ってかけ、塩昆布をトッピングします。
- 塩こんぶをあとのせすることで塩分を調整し、塩昆布が味をしめてくれます。
- 粗挽き黒こしょう、オリーブオイルをかければ、出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんの「フライパンひとつでレモンクリームパスタ」でした。
ワンパンでつくれると、洗い物も少なくなって良いですよね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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