2026年1月17日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」和田明日香のあしたのレシピで「れんこんと豚肉の濃厚きんぴら」が紹介されました。
教えてくれたのは、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんです。
早速、「れんこんと豚肉の濃厚きんぴら」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「れんこんと豚肉の濃厚きんぴら」レシピ（２〜３人分）
激ウマ！濃厚な「れんこんと豚肉の濃厚きんぴら」です。
れんこんと豚肉の濃厚きんぴらの材料
- れんこん：２００グラム
- ゴマ油：小さじ２
- 豚肩ロース肉：１５０グラム
- 炒りゴマ：大さじ２
- 砂糖：大さじ１
- しょうゆ：大さじ２
- マヨネーズ：大さじ１～２
- 七味唐辛子：お好み
れんこんと豚肉の濃厚きんぴらの作り方
- れんこんは、皮ごと切ります。
- れんこんの皮は、栄養価が高く香りも出やすいです。
- ゴマ油でれんこんを炒めます。
- 炒りゴマと豚肩ロース肉を入れて、さらに炒めます。
- 炒りゴマは、炒めることで香りが引き立ちます。
- しょうゆと砂糖で味付けをして、さらにマヨネーズを加え、全体に炒め合わせます。
- マヨネーズを入れることで、コクのある味になります。
- 仕上げに、お好みで七味唐辛子をかければ、出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんの「れんこんと豚肉の濃厚きんぴら」でした。
きんぴらは、ごはんのおかずにも最高です。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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