2022年11月23日放送のNHK「平野レミの早わざレシピ 2022 秋」では、「缶缶さばシチュー」のレシピを教えてくれていました。
今回のレシピは、さばの水煮缶とトマト缶を使った「缶缶さばシチュー」でした。
早速、「缶缶さばシチュー」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「缶缶さばシチュー」のレシピ（３人分）
材料
- さばの水煮缶：1缶（190グラム）
- トマト缶（カット）：1缶（400グラム）
- 【A】
たまねぎ（薄切り）：1個分（200グラム）
にんにく（みじん切り）：3かけ分（大さじ３） - 【B】
水：カップ１／２
砂糖：小さじ2〜
バジルの葉：8枚
ハーブ塩：小さじ１／２
黒こしょう：少々 - オリーブ油：大さじ１
- バジルの葉：適量
- プレーンヨーグルト：適量
- 黒こしょう：適量
作り方
- 鍋にオリーブ油を熱し、【Ａ】をにんにく、たまねぎの順に加えて炒め、たまねぎがくったりするまでよく炒めます。
- たまねぎが炒まれば、さば缶（汁ごと）、トマト缶、【Ｂ】を入れ混ぜて、ふたをして中火で10分間ほど時々混ぜながら煮ます。
- 最後に器に盛りつけ、バジルを散らし、ヨーグルトと黒こしょうをかければ完成です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
平野レミさんの料理は、時々脱線もしますが、見ていて楽しい料理ですよね。
今日のお料理は、「缶缶さばシチュー」のレシピでした。
さばの水煮缶とトマト缶を使ったシチュー、意外と簡単に出来そうですよ。
これからの季節にはピッタリですね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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