2022年11月23日放送のNHK「平野レミの早わざレシピ 2022 秋」では、「缶缶さばシチュー」のレシピを教えてくれていました。
今回のレシピは、さばの水煮缶とトマト缶を使った「缶缶さばシチュー」でした。
早速、「缶缶さばシチュー」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「缶缶さばシチュー」のレシピ(3人分)
材料
- さばの水煮缶:1缶(190グラム)
- トマト缶(カット):1缶(400グラム)
- 【A】
たまねぎ(薄切り):1個分(200グラム)
にんにく(みじん切り):3かけ分(大さじ3) - 【B】
水:カップ1/2
砂糖:小さじ2〜
バジルの葉:8枚
ハーブ塩:小さじ1/2
黒こしょう:少々 - オリーブ油:大さじ1
- バジルの葉:適量
- プレーンヨーグルト:適量
- 黒こしょう:適量
作り方
- 鍋にオリーブ油を熱し、【A】をにんにく、たまねぎの順に加えて炒め、たまねぎがくったりするまでよく炒めます。
- たまねぎが炒まれば、さば缶(汁ごと)、トマト缶、【B】を入れ混ぜて、ふたをして中火で10分間ほど時々混ぜながら煮ます。
- 最後に器に盛りつけ、バジルを散らし、ヨーグルトと黒こしょうをかければ完成です。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
平野レミさんの料理は、時々脱線もしますが、見ていて楽しい料理ですよね。
今日のお料理は、「缶缶さばシチュー」のレシピでした。
さばの水煮缶とトマト缶を使ったシチュー、意外と簡単に出来そうですよ。
これからの季節にはピッタリですね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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