2022年12月14日水曜日放送の「スローでイージーなルーティーンで」”ラクうまキッチン”では、マーシー流あったか冬レシピ「がっつりガーリックトースト」を雑誌「OCEANS」看板モデルの三浦理志さんが教えてくれました。
今日の料理は、相性バツグンの王道のガーリックトーストマーシー流です。
早速、「がっつりガーリックトースト」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「がっつりガーリックトースト」のレシピ（2人前）
ガーリックトーストにのせる具材は、粗目につぶして、食感たっぷりのがっつりと仕上げます。
材料
- バゲット：１／２本
※バゲットがなければ、食パンでもOKです。 - にんにく：８片
- アンチョビ：２枚
- バター（常温）：４０グラム
- オリーブオイル：大さじ１
- イタリアンパセリ：適量
作り方
- にんにくを皮ごとラップで包み、１分ほど電子レンジで温めます。
にんにくをレンチンすると、皮がむきやすくなります。
- にんにくの皮を取り除いて、フォークで粗目につぶします。
- アンチョビを包丁で粗目にたたきます。
※アンチョビはチューブでもOKです。 - アンチョビとバター、みじん切りにしたイタリアンパセリ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、バゲットに塗ります。
- にんにくをのせて、焼き色がつくまでオーブントースターで約３分、焼けば完成です。
雑誌「OCEANS」看板モデルの三浦理志さん
雑誌「OCEANS」看板モデルのマーシーこと三浦理志さんは、20代のころにニュージーランドで料理の修行を経験、独自の感性を活かした料理が話題となり、レシピ本「ミウラメシ」は大好評を得ています。
さらに料理に使う野菜は、自家農園「マーシーファーム」でイチからつくると言う本格派、まさにファッション界の料理番長です。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「ほっこりじゃがいものクラムチャウダー」はこちらです↓
【スロイジ レシピ】今日は「ほっこりじゃがいものクラムチャウダー」三浦理志さんが伝授
2022年12月14日水曜日の「スローでイージーなルーティーンで」ラクうまキッチンの料理は、三浦理志さんのマーシー流あったか冬レシピで「ほっこりじゃがいものクラムチャウダー」でした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2022.12.16
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日のお料理は、「がっつりガーリックトースト」のレシピでした。
ポイントは、ガーリックトーストにのせる具材は、粗目につぶすこと！
そうすることで、食感もよくなり、ガッツリ感が増します。
みなさんも参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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