2023年4月5日放送の「それって実際どうなの課」で、「味噌ヨーグルト」が紹介されました。
教えてくれたのは、保健師でダイエット講師の松田リエさんです。
早速、「味噌ヨーグルト」のレシピや作り方、組み合わせやメニュー、ポイントをまとめてみました。
「味噌ヨーグルト」のレシピ
味噌ヨーグルトの材料
- 味噌：大さじ１
- ヨーグルト：大さじ２
味噌ヨーグルトの作り方
- 味噌１とヨーグルト２を混ぜるだけです。
- 味噌１に対して、ヨーグルト２の割合で混ぜるだけで、味噌ヨーグルトが出来ます。
味噌ヨーグルトの使い方
味噌ヨーグルトは、１食あたり次の量をかけていただきます。
- １食あたり大さじ２杯
※ペットボトルのフタ４個分の量です。
- 大さじ２杯以上になると塩分を摂りすぎてしまうので注意が必要です。
味噌ヨーグルトの組み合わせ
味噌もヨーグルトもどんな種類のものを使っても効果は変わらないので、組み合わせによって、いろんな味が楽しめます。
それって実際どうなの課の番組内で使われていた味噌ヨーグルトの組み合わせは次の通りです。
- 白味噌＋コクの強いヨーグルト（プレーンヨーグルト）
- 赤味噌＋ヨーグルト
- 八丁味噌＋生乳１００％ヨーグルト
- 秋田の米味噌＋生乳１００％ヨーグルト
- 白味噌＋ギリシャヨーグルト
- 愛知の赤味噌＋ヨーグルト（長時間熟成のマイルドヨーグルト）
- 秋田の米味噌＋ヨーグルト
- 京都の白味噌＋有機牛乳ヨーグルト
味噌ヨーグルトに合うメニュー
それって実際どうなの課の番組内で紹介された料理と味噌ヨーグルトの組み合わせです。
- チキン南蛮
白味噌＋プレーンヨーグルトの味噌ヨーグルト - 焼き肉定食
赤味噌＋ヨーグルトの味噌ヨーグルト - カツカレー
八丁味噌＋生乳１００％ヨーグルト - メンチカツ
秋田の米味噌＋生乳１００％ヨーグルト - チーズインハンバーグ
白味噌＋ギリシャヨーグルト - カツ丼
愛知の赤味噌＋ヨーグルト - 豚キムチ定食
秋田の米味噌＋ヨーグルト - 明太もちチーズグラタン
京都の白味噌＋有機牛乳ヨーグルト
「味噌ヨーグルト」の効果
発酵食品を組み合わせた「味噌ヨーグルト」は、乳酸菌が腸の中で善玉菌を増やして、その結果として腸内環境が整い、脂肪燃焼効果が発揮でき、便秘の予防や改善、免疫力の向上、美肌効果にも期待できると言われています。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「味噌ヨーグルト」でした。
今回チャレンジしたチャンカワイさん、３日間で総重量約7.2kg、約12,000kcalもの食事を摂ったにも関わらず、体重がマイナス0.1kgとほぼ変わらなかったのは、凄いのひと言ですよね。
やはり発酵食品の組み合わせの味噌ヨーグルトの効果は疑いようがないですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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