【あさイチ】イタリアン粉ふきいもの作り方を紹介!日高良実さんのレシピ

粉ふきいも あさイチ
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2023年4月6日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”は、「イタリアン粉ふきいも」の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、イタリア料理店「Ristorante ACQUA PAZZA」の日高良実オーナーシェフです。

早速、「イタリアン粉ふきいも」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

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「イタリアン粉ふきいも」のレシピ(2人分)

じゃがいもを炒って、レモンと塩でいただく、イタリア風の粉ふきいもです。

イタリアン粉ふきいもの材料

  • じゃがいも:300グラム
  • 塩:少々
  • レモン汁:20グラム
  • エクストラバージンオリーブオイル:20グラム
  • イタリアンパセリ(粗みじん切り):4グラム

イタリアン粉ふきいもの作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、芽を除いてひと口大に切り、数分間、水にさらします。
  2. 鍋に入れて、じゃがいもが、かぶるくらいの水を加えて、中火でゆでます。
  • じゃがいもは、水からゆでます。
  1. 沸騰してから約15分間ゆでて、ざるにとります。
  2. 湯を切ったじゃがいもを鍋に戻し、へらで軽く潰しながら、中火で水分をとばし、塩、レモン、オリーブ油を加えて混ぜ、イタリアンパセリを散らし混ぜれば、出来上がりです。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「えびの塩ハーブ焼き」はこちらです↓

【あさイチ】えびの塩ハーブ焼きの作り方を紹介!日高良実さんのレシピ
2023年4月6日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「えびの塩ハーブ焼き」イタリア料理店「Ristorante ACQUA PAZZA」の日高良実オーナーシェフのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
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まとめ

いかがでしたでしょうか?

今日は「イタリアン粉ふきいも」のレシピについてまとめました。

粉ふきいも、美味しいですよね。
レモン汁が入っているので、お口直しにさっぱりといただけますね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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