2023年4月6日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”は、「イタリアン粉ふきいも」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、イタリア料理店「Ristorante ACQUA PAZZA」の日高良実オーナーシェフです。
早速、「イタリアン粉ふきいも」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「イタリアン粉ふきいも」のレシピ（２人分）
じゃがいもを炒って、レモンと塩でいただく、イタリア風の粉ふきいもです。
イタリアン粉ふきいもの材料
- じゃがいも：３００グラム
- 塩：少々
- レモン汁：２０グラム
- エクストラバージンオリーブオイル：２０グラム
- イタリアンパセリ（粗みじん切り）：４グラム
イタリアン粉ふきいもの作り方
- じゃがいもは皮をむき、芽を除いてひと口大に切り、数分間、水にさらします。
- 鍋に入れて、じゃがいもが、かぶるくらいの水を加えて、中火でゆでます。
- じゃがいもは、水からゆでます。
- 沸騰してから約１５分間ゆでて、ざるにとります。
- 湯を切ったじゃがいもを鍋に戻し、へらで軽く潰しながら、中火で水分をとばし、塩、レモン、オリーブ油を加えて混ぜ、イタリアンパセリを散らし混ぜれば、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「えびの塩ハーブ焼き」はこちらです↓
【あさイチ】えびの塩ハーブ焼きの作り方を紹介！日高良実さんのレシピ
2023年4月6日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「えびの塩ハーブ焼き」イタリア料理店「Ristorante ACQUA PAZZA」の日高良実オーナーシェフのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.04.06
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日は「イタリアン粉ふきいも」のレシピについてまとめました。
粉ふきいも、美味しいですよね。
レモン汁が入っているので、お口直しにさっぱりといただけますね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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