【モモコのオーソレミーヨ】一丁まるごと麻婆豆腐のレシピを和田明日香さんが紹介！

2026年3月21日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」和田明日香のあしたのレシピで「一丁まるごと麻婆豆腐」が紹介されました。

教えてくれたのは、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんです。

早速、「一丁まるごと麻婆豆腐」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「一丁まるごと麻婆豆腐」レシピ（２〜３人分）

豆腐は切る必要なし、激ウマ！「一丁まるごと麻婆豆腐」です。

一丁まるごと麻婆豆腐の材料

• 木綿豆腐：３００グラム
• 豚ひき肉：２００グラム
• 長ネギ：１／２本
• にんにく：１片
• しょうが：皮付き１片
• にら：２本
• みりん：大さじ１
• みそ：大さじ１
• しょうゆ：大さじ１
• 豆板醬：小さじ１
• ゴマ油：小さじ１
• 粉さんしょう：適量

一丁まるごと麻婆豆腐の作り方

1. 豆腐を丸ごと茹でます。
2. ゴマ油で豚ひき肉を炒め、表面の色が軽く変わってきたら、刻んだ長ネギを加え、さらに炒めます。

1. みそ、しょうゆ、みりん、豆板醬を合わせて、タレを合わせます。
2. ミンチに火が通ったら、しょうが、にんにく、合わせたタレを加えます。
3. 茹でた豆腐を加え、大きめにほぐします。

1. 仕上げに、刻んだにらと粉さんしょうをかければ出来上がりです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回の料理は、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんの「一丁まるごと麻婆豆腐」でした。

味もシミシミ、食べごたえのある麻婆豆腐です。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。