2026年3月14日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」で、「春キャベツの具だくさんお味噌汁」が紹介されました。
教えてくれたのは、西川ヘレンさんです。
早速、「春キャベツの具だくさんお味噌汁」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「春キャベツの具だくさんお味噌汁」のレシピ （３〜４人分）
おにぎりを添えるとおかずにもなる「春キャベツの具だくさんお味噌汁」です。
春キャベツの具だくさんお味噌汁の材料
- だし：６００cc
- 春キャベツ：１／６玉
- 菜の花：３本
- スナップエンドウ：５本
- 新玉ねぎ：１／２個
- みそ：大さじ２
- 温泉たまご：２個
春キャベツの具だくさんお味噌汁の作り方
- 鍋でダシを温めます。
- 春キャベツと新玉ねぎは一口大に切り、菜の花とスナップエンドウは、サッと茹で一口大に切り、ダシに浸しておきます。
- 大きく切ると食べごたえがあります。
- 菜の花を別でサッと茹でておくとキレイな緑になります。
- 春キャベツ、新玉ねぎ、みそを鍋に入れて、５分間、弱火でじっくりと煮込みます。
- 温泉たまごは、事前に温めておくことで最後まであつあつで食べれます。
- 器に春キャベツ、新玉ねぎなどの具材と汁を入れて、菜の花とスナップエンドウを盛り付けます。
- 仕上げに温泉たまごをのせれば出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は「春キャベツの具だくさんお味噌汁」西川ヘレンさんのレシピでした。
具だくさんのお味噌汁は、おかずにもなるので良いですよね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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