2025年5月17日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」で、「太陽流 豆腐ステーキ」が紹介されました。
教えてくれたのは、俳優・タレント 杉浦太陽さんです。
早速、「太陽流 豆腐ステーキ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「太陽流 豆腐ステーキ」のレシピ （２〜３人分）
杉浦太陽さんのお母さんから辻希美さんにも受け継がれている、杉浦家で人気のレシピ「太陽流 豆腐ステーキ」です。
太陽流 豆腐ステーキの材料
- 絹豆腐：１丁
- 小麦粉：適量
- 塩こしょう：適量
- かつお節：適量
- 青ネギ：適量
- しょうゆ：適量
太陽流 豆腐ステーキの作り方
- 絹豆腐を一口大の１cmの厚さに切り、塩こしょうをして、小麦粉を全体にしっかりとまぶします。
- 豆腐は水切りをしないことで、食感が良く、ふんわりと仕上がります。
- フライパンに多めの油をひき、豆腐をならべて揚げ焼きにし、きつね色になれば上下返して、裏面も同様に揚げ焼きにします。
- 豆腐が焼ければ、皿にかつお節をたっぷりと敷いて、豆腐を盛り付けます。
- かつお節は、たっぷりとのせます。
- 盛り付けた豆腐の上から、かつお節、青ネギ、しょうゆをかければ、出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は「太陽流 豆腐ステーキ」俳優・タレント 杉浦太陽さんのレシピでした。
簡単にできるので、お酒のおつまみにもいいですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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