2025年8月2日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」で、「エビとミニトマトとチーズたっぷりのピザ」が紹介されました。
教えてくれたのは、Pasta＆Pizzeria Creo 山口英樹さんです。
早速、「エビとミニトマトとチーズたっぷりのピザ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「エビとミニトマトとチーズたっぷりのピザ」のレシピ （１〜２人分）
市販の材料でお店の味を再現するチーズたっぷりの「エビとミニトマトとチーズたっぷりのピザ」です。
エビとミニトマトとチーズたっぷりのピザの材料
- ピザ生地：１枚
- えび：８０グラム
- ミニトマト：１２０グラム
- にんにく：１片
- ピザチーズ：適量
- オリーブオイル：３５グラム
- ガーリックパウダー：１グラム
- バジル：６枚
- パルメザンチーズ：２０グラム
- 塩：少々
- ステーキスパイス：適量
エビとミニトマトとチーズたっぷりのピザの作り方
- ミニトマトは、４等分にカットします。
- バジルは、１cmにカットします。
- えびは、殻をむき、背ワタを取り、切り込みを入れます。
- にんにくは、１mm厚にカットします。
- ミニトマトのソースをつくります。
カットしたミニトマトを硬く絞り、ミニトマトの実をボウルに入れ、オリーブオイルを１５グラム、塩、ガーリックパウダー、バジル２枚を加えて、混ぜ合わせれば、ソースの出来上がり。
- ミニトマトの水気をなくすことで、ピザがパリッと仕上がります。
- フライパンを中火で加熱し、残りのオリーブオイルをひき、えびを焼き、焼き上げたら取り出し、ステーキスパイスで味付けをします。
- アルミホイルを敷き、ピザ生地の上にミニトマトソース、ピザチーズ、バジル２枚、えび、にんにくの順にトッピングし、パルメザンチーズを全体に振りかけ、オリーブオイル１０グラムを振りかけます。
- ２５０℃のオーブンで、６～７分間焼き上げます。
- 焼き上がったピザをカットし、仕上げに、パルメザンチーズとオリーブオイル１０グラム、バジル２枚分を散らしたら、出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は「エビとミニトマトとチーズたっぷりのピザ」Pasta＆Pizzeria Creo 山口英樹さんのレシピでした。
シンプルなピザは美味しいです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント