【あさイチ】菊とほうれんそうのおひたしのレシピを渡辺あきこさんが紹介！

2023年10月23日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「菊とほうれんそうのおひたし」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、料理研究家の渡辺あきこさんです。

早速、「菊とほうれんそうのおひたし」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「菊とほうれんそうのおひたし」のレシピ（２〜３人分）

食用菊をあしらった、秋らしい「菊とほうれんそうのおひたし」です。

菊とほうれんそうのおひたしの材料

• 食用菊（黃）：１０グラム
• 湯：カップ３
• 酢：小さじ１
• ほうれんそう：１００グラム
• つけ汁
  だし：カップ１／２
  しょうゆ：小さじ２
  砂糖：小さじ１／４
  塩：少々

菊とほうれんそうのおひたしの作り方

1. 食用菊は、花びらを摘み洗います。
2. 鍋にお湯を沸かし、酢を加えて、菊の花びらを１０秒間ゆで、水にとり冷まします。

1. ほうれんそうは、４cmの長さに切り、ゆでて、絞って水けをきります。
2. ボウルにだし、しょうゆ、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、つけ汁をつくります。
3. つけ汁に、水けを絞った菊の花びら、ほうれんそうを加えておひたしにします。

1. おひたしをお皿に盛り付けると出来上がりです。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「芋煮」はこちらです↓

【あさイチ】芋煮のレシピを渡辺あきこさんが紹介！

2023年10月23日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「芋煮」料理研究家の渡辺あきこさんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。

waapa.net

2023.10.23

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回は、「菊とほうれんそうのおひたし」料理研究家の渡辺あきこさんのレシピでした。

おひたし美味しそうですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。