2025年6月28日放送の関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み～よ！」和田明日香のあしたのレシピで、「マグロステーキとトマトサラダ」が紹介されました。
教えてくれたのは、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんです。
早速、「マグロステーキとトマトサラダ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「マグロステーキとトマトサラダ」レシピ （２〜３人分）
ポン酢でさっぱりといただけるマグロとトマトをつかった「マグロステーキとトマトサラダ」です。
マグロステーキとトマトサラダの材料
【マグロステーキ】
- マグロ：２００グラム
- オリーブオイル：小さじ１
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
【トマトサラダ】
- トマト：小２個
- バジル：２～３茎
- 小ネギ：２本
- ポン酢：大さじ２
- しょうゆ：小さじ２
- オリーブオイル：大さじ２
マグロステーキとトマトサラダの作り方
- マグロの水気を拭き、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、マグロの表面に焼き目を入れます。
- マグロの表面を焼くことで、ドレッシングと絡みやすくなります。
- マグロの表面の色が変われば、取り出し、塩と黒こしょうを振ります。
- ドレッシングをつくります。
小ネギは小口切り、バジルは粗みじん切りにして（トッピング用に少量残して）ボウルに入れ、ポン酢、しょうゆ、オリーブオイル、トマト（ひと口大に切る）を加えて混ぜます。
- 香りの強いネギとバジルは、相性抜群です。
ネギとバジルは同量でOKです。 - きゅうりやセロリなど、お好みの野菜を入れてもOKです。
- マグロをひと口サイズに切り、ドレッシングと合わせれば、出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回の料理は、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんの「マグロステーキとトマトサラダ」でした。
ポン酢でさっぱりといただけるサラダ、暑いこの季節に最高ですね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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