2024年5月9日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「万能にらだれ」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家・管理栄養士の牧野直子さんです。
早速、「万能にらだれ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「万能にらだれ」のレシピ（つくりやすい分量）
今が旬のにら、そのにらが余った時に便利な簡単につくれる「万能にらだれ」、お肉や魚、冷奴などにかけていただきます。
万能にらだれの材料
- にら：１／２ワ（５０グラム）
- 調味料
しょうゆ：大さじ４
砂糖：小さじ１
万能にらだれの作り方
- にらは、根元部分をみじん切りに、緑の部分を３〜５mm幅に切ります。
- 容器ににらを移し、砂糖、しょうゆを加え、混ぜ、砂糖が馴染めば、常温で２０分間以上おけば、出来上がりです。
- 砂糖を加えることで、角がとれてまろやかになります。
- 一晩冷蔵庫で保存することで、マイルドになります。
- 冷蔵庫で４〜５日間、保存可能です。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「にら豚つくね」はこちらです↓
【あさイチ】にら豚つくねのレシピを牧野直子さんが紹介！
2024年5月9日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「にら豚つくね」料理研究家・管理栄養士の牧野直子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2024.05.09
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「万能にらだれ」料理研究家・管理栄養士の牧野直子さんのレシピでした。
簡単につくれるので嬉しいです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
コメント