2023年10月17日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「バンバンジー」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の山本麗子さんです。
早速、「バンバンジー」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「バンバンジー」のレシピ（２人分）
鶏ささみスープをとった鶏ささみときゅうりを合わせてつくる「バンバンジー」です。
バンバンジーの材料
- 鶏ささみ：２本分
※鶏ささみスープをとったもの
※鶏ささみスープの作り方はこちら - きゅうり：１本
- タレ
鶏ささみスープ：５０ml
練りごま：大さじ２
砂糖：大さじ１／２
酢：大さじ１／２
しょうゆ：大さじ１／２
塩：少々
にんにく（すりおろす）：少々
赤とうがらし（小口切り）：１／２本分
いりごま（潰す）：大さじ１と１／２
バンバンジーの作り方
- 鶏ささみスープをとった鶏ささみを、粗熱をとってから、手でほぐします。
- 鶏ささみは、手でつぶしてからほぐします。
- きゅうりは、太めの細切りにします。
- ボウルに鶏ささみスープ、練りごま、いりごま、砂糖、酢、しょうゆ、にんにく、赤とうがらし、塩を加えて混ぜ合わせて、タレをつくります。
- ボウルの中にほぐした鶏ささみときゅうりを入れて、タレと絡めます。
- 辛いのがお好みの方は、ラー油を加えてもOKです。
- 絡めたらお皿に盛り付けて出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「大根と豚バラの中華風煮込み」はこちらです↓
【あさイチ】大根と豚バラの中華風煮込みのレシピを山本麗子さんが紹介！
2023年10月17日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「大根と豚バラの中華風煮込み」料理研究家の山本麗子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.10.17
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「バンバンジー」料理研究家の山本麗子さんのレシピでした。
バンバンジー大好きなので、つくってみます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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