【あさイチ】厚揚げみそチーズ焼きのレシピを藤井恵さんが紹介！

2023年10月26日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「厚揚げみそチーズ焼き」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは、料理研究家の藤井恵さんです。

早速、「厚揚げみそチーズ焼き」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「厚揚げみそチーズ焼き」のレシピ（２人分）

絹ごし豆腐や木綿豆腐よりもタンパク質が豊富な厚揚げを使った、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる「厚揚げみそチーズ焼き」です。

厚揚げみそチーズ焼きの材料

• 厚揚げ：１枚（約３００グラム）
• ごま油（白）：大さじ１
• 調味料
  みそ：小さじ２
  マヨネーズ：小さじ２
• ピザ用チーズ：６０グラム
• 削り節：少々
• 細ねぎ：２本（斜め薄切り、水にさらす）

厚揚げみそチーズ焼きの作り方

1. 厚揚げは、水分をしっかりと拭いて、長さを半分に切って、厚みも半分に切ります。

1. フライパンにごま油をひき、中火で熱して、厚揚げを切り口を下にしてのせて、約３分間、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
2. みそとマヨネーズを合わせます。

1. 厚揚げにこんがりと焼き色がついたら、上下を返し、切り口に合わせたみそマヨを塗り広げ、全体に広げます。
2. みそマヨの上に、ピザ用チーズをのせて、フタをして、チーズが溶けるまで、中火で２〜３分間焼きます。
3. チーズが溶けたら、お皿に盛り付け、削り節と長ねぎをのせれば出来上がりです。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「さきいか天」はこちらです↓

【あさイチ】さきいか天のレシピを藤井恵さんが紹介！

2023年10月26日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「さきいか天」料理研究家の藤井恵さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。

waapa.net

2023.10.26

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回は、「厚揚げみそチーズ焼き」料理研究家の藤井恵さんのレシピでした。

今夜早速つくります。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。