2023年7月12日放送のあさイチ”教えて名店さん”では、「ガリトマト」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、女子栄養大学専任講師の浅尾貴子さんです。
早速、「ガリトマト」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「ガリトマト」のレシピ（１人分）
東京丸の内の串かつ専門店で人気沸騰中に「ガリトマト」のレシピを再現！
ガリトマトの材料
- たれ
オイスターソース：小さじ１
めんつゆ（ストレートタイプ）：小さじ１
おろしにんにく（チューブ）：少々
ごま油：少々 - トマト：１／２個
- 青じそ：１枚
- しょうがの甘酢漬け（市販）：適宜
ガリトマトの作り方
- オイスターソース、めんつゆ、おろしにんにく、ごま油を混ぜ、たれを作ります。
- オイスターソースとめんつゆは、１対１の割合です。
- 冷やしたトマト 2分の1コを、5mm幅に切ります。
- トマトは、しっかりと冷やしておきます。
- ガリと一緒に口に入れやすいように、５mmの幅に切ります。
- 青じそは、2mm幅に切ります。
- 切ったトマトを皿にのせ、トマトの上にしょうがの甘酢漬けをのせます。
- たれをかけ、切った青じそをのせれば、出来上がりです。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「ガリトマト」女子栄養大学専任講師の浅尾貴子さんのレシピでした。
トマトとガリがあるので、早速、作ります。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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