2023年5月10日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「めはりずし」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、日本料理店 伊勢すえよし 店主の田中佑樹さんです。
早速、「めはりずし」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「めはりずし」のレシピ（２人分：４個）
紀伊半島南部の郷土料理、高菜の漬物の軸を刻んでご飯と混ぜ、高菜の葉で巻いたおにぎり「めはりずし」です。
めはりずしの材料
- 高菜漬けの葉：４〜８枚
- ご飯（温かいもの）：４００グラム
- ここにテキストを入力
めはりずしの作り方
- 高菜漬けの軸の部分を細かく刻み、温かいご飯に混ぜます。
- 高菜漬けの軸を混ぜたご飯で、俵の形に、おにぎりをつくります。
- 高菜漬けの葉の上におにぎりをのせ、軸の方からご飯全体を包めば、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「鶏とたけのこの照り焼き」はこちらです↓
【あさイチ】鶏とたけのこの照り焼きの作り方を紹介！田中佑樹さんのレシピ
2023年5月10日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「鶏とたけのこの照り焼き」日本料理店 伊勢すえよし 店主の田中佑樹さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.05.10
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日は「めはりずし」のレシピについてまとめました。
めはりずし、これからの行楽シーズンに良いですよね。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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