あさイチでしょうが湯の作り方を紹介！平柳要さんのレシピ

2023年1月16日放送のあさイチで「しょうが湯」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは食品医学研究所の医学博士平柳要さんです。

早速、「しょうが湯」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「しょうが湯」のレシピ

スライスしたしょうがをお湯に３時間以上浸けるだけで出来がります。

しょうが湯にすることで出来るショウガオールが、カラダ全身をぽかぽかに温めてくれます。

しょうがに含まれる「ジンゲロール」という成分には、手足などの末しょうの血管を広げる働きがあり、血液量が増え、手足が温かくなります。

しかし、これは一時的なもので、体の方から血液が流れてこないと、すぐに冷えてしまいます。血管が広がったゆえに、熱が外に逃げてしまいます。

一方、しょうが湯にすると、ジンゲロールがショウガオール（加熱するとできる）に変化し、心臓から押し出される血液の量を増やしてくれる働き、ポンプ作用があります。

したがって、このショウガオールの働きで、体全体を長く温めてくれます。

ショウガオールは、しょうがを鍋などで煮詰めれば煮詰めるほど、どんどん増えるので、煮詰めたお汁にご飯などを入れて食べると効果を感じることができます。

この日紹介されたレシピ
「しょうが湯ココア」はこちらです↓

いかがでしたでしょうか？

今日は「しょうが湯」についてまとめました。

しょうがは、そのままで食べるよりも、しょうが湯にしてショウガオールを十分に溶かしだした上で飲んだほうが、よりカラダが温まるようですね。

寒い冬は、しょうが湯で温かく元気に過ごしたいですね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。