2022年11月7日に放送されたヒルナンデスでは、プロのパン屋がおすすめする「今食べるべきパン」が紹介されました。
プロのパン屋さんが、同業のパン屋さんを紹介するという、興味深い内容で、番組では、6店舗の「今食べるべきパン」が紹介されていました。
ここでは、「代々木のパン屋さん365日」の「クロッカンショコラ」をご紹介します。
代々木のパン屋さん365日のクロッカンショコラ
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チョコレート好きにはたまらないと思う、代々木のパン屋さん365日の「クロッカンショコラ」は、1日に400個も売れる超人気のパンです。
この「クロッカンショコラ」は、ショコラガナッシュとサクサク食感のチョコレート”パールクロッカン”で仕上げたパンです。
パン生地には、カカオパウダーとホイップした生クリームが練り込まれているので、歯切れのよい食感が楽しめます。
<パールクロッカン>
- シリアルにチョコレートをコーティングしたもの
<クロッカンショコラの作り方>
- ブリオッシュ(パン)の中にガナッシュクリームをつめる
※ブリオッシュには、カカオパウダーとホイップした生クリームが練り込まれている - ガナッシュクリームを全体になじませる
- パールクロッカンを手作業でつめる
<今回紹介されたメニュー>
- クロッカンショコラ 454円
365日のクロッカンショコラの通販は?
「代々木のパン屋さん365日」の「クロッカンショコラ」は、オンラインショップで購入が可能になっています。
購入はこちらの「代々木のパン屋さん365日」オンラインショップから
代々木のパン屋さん365日の店舗情報
代々木にある365日は、渋谷区富ヶ谷にあるパン屋さんです。
<店舗情報>
- 住所
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-8 - 営業時間
7:00〜19:00 - 定休日
2月29日 - 公式サイト
365日
まとめ
いかがでしたでしょうか?
今回は、代々木にあるパン屋さん365日の「クロッカンショコラ」をご紹介しました。
パンの中に規則正しく並んでいるパールクロッカンが輝いて見えますよね。
しっとりとしたパンとパールクロッカンのサクサクとした食感、美味しそうですね。
クロッカンショコラは、通販でも購入できるのが嬉しいです。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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