【ヒルナンデス】エペ吉祥寺のカルダモンロールは今食べるべきパン！

2022年11月7日のヒルナンデスでは、「今食べるべきパン」をプロのパン屋さんがおすすめするという企画が放送されていました。

パン屋さんがアンケートに答えて、パン屋さんがおすすめする「今食べるべきパン」を紹介する。
プロがプロをおすすめする。

だからきっと美味しいパンなんだろうなと思える番組の内容でした。
番組の中では、6店舗の「今食べるべきパン」が紹介されていました。

ここでは、吉祥寺にあるパンとビストロのお店「ブーランジェリー ビストロ エペ（Boulangerie Bistro EPEE）」の「カルダモンロール」をご紹介します。

エペ吉祥寺（Boulangerie Bistro EPEE）のカルダモンロール

 

 

 

 

 

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エペ吉祥寺の「カルダモンロール」は、

カルダモンの粒とパウダーを練り込んだクリームを発酵バターをたっぷり使った生地で巻いて、180℃のオーブンで10分ほど焼き上げてます。

カルダモンの殻の中だけを使って、食感と香りを強く出しているそうで、食べるとカルダモンの香りが鼻に抜ける感じが良いそうです。

エペ吉祥寺（Boulangerie Bistro EPEE）の店舗情報

エペ吉祥寺（ブーランジェリービストロエペ  Boulangerie Bistro EPEE）は、吉祥寺駅から徒歩約２分にあるパンとビストロのお店です。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

エペ吉祥寺の「カルダモンロール」、美味しそうですよね。
生地もサクッとフワフワな感じで、カルダモンがいい感じに香るそうです。

今回、エペ吉祥寺（ブーランジェリービストロエペ  Boulangerie Bistro EPEE）の「カルダモンロール」をご紹介しました。

ぜひ参考にしていただけたらと思います。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。