【ヒルナンデス】エペ吉祥寺のカルダモンロールは今食べるべきパン!

シナモンロール テレビ

2022年11月7日のヒルナンデスでは、「今食べるべきパン」をプロのパン屋さんがおすすめするという企画が放送されていました。

パン屋さんがアンケートに答えて、パン屋さんがおすすめする「今食べるべきパン」を紹介する。
プロがプロをおすすめする。

だからきっと美味しいパンなんだろうなと思える番組の内容でした。
番組の中では、6店舗の「今食べるべきパン」が紹介されていました。

ここでは、吉祥寺にあるパンとビストロのお店「ブーランジェリー ビストロ エペ(Boulangerie Bistro EPEE)」の「カルダモンロール」をご紹介します。

エペ吉祥寺(Boulangerie Bistro EPEE)のカルダモンロール

 
 
 
 
 
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エペ吉祥寺の「カルダモンロール」は、

カルダモンの粒とパウダーを練り込んだクリームを発酵バターをたっぷり使った生地で巻いて、180℃のオーブンで10分ほど焼き上げてます。

カルダモンの殻の中だけを使って、食感と香りを強く出しているそうで、食べるとカルダモンの香りが鼻に抜ける感じが良いそうです。

<カルダモン>
カレーなどに使われる香辛料
高貴な香りで「スパイスの女王」と言われている
今回紹介されたメニュー
・カルダモンロール 350円
 

エペ吉祥寺(Boulangerie Bistro EPEE)の店舗情報

エペ吉祥寺(ブーランジェリービストロエペ  Boulangerie Bistro EPEE)は、吉祥寺駅から徒歩約2分にあるパンとビストロのお店です。

<店舗情報>

  1. 住所
    東京都武蔵野市吉祥寺南町1-10-4
  2. 営業時間
    【boulangerie】
     月- 土:9:30〜18:30 日:8:00〜18:30
    【Bistro】
     平日:Lunch 10:30〜14:30  Cafe 14:30〜17:00 Dinner 17:00〜22:00
     土日祝:Morning 8:00〜9:30 Bistro 10:30〜23:00
  3. 定休日
    なし
  4. 公式サイト
    ブーランジェリービストロエペ(Boulangerie Bistro EPEE)

まとめ

いかがでしたでしょうか?

エペ吉祥寺の「カルダモンロール」、美味しそうですよね。
生地もサクッとフワフワな感じで、カルダモンがいい感じに香るそうです。

今回、エペ吉祥寺(ブーランジェリービストロエペ  Boulangerie Bistro EPEE)の「カルダモンロール」をご紹介しました。

ぜひ参考にしていただけたらと思います。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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