あさイチで春菊とりんごのサラダの作り方を紹介！新谷友里江さんのレシピ

2023年1月17日放送のあさイチで「春菊とりんごのサラダ」の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の新谷友里江さんです。

早速、「春菊とりんごのサラダ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「春菊とりんごのサラダ」のレシピ（2人分）

春菊の香りとりんごの甘さがよく合うサラダ、粒マスタードがアクセントになってサッパリといただける一品です。

春菊とりんごのサラダの材料

1. 春菊：１／２ワ（７５グラム）
2. りんご（５mm幅の薄切り）：１／４個（５０グラム）
3. 粒マスタード：小さじ１
4. レモン汁：小さじ１
5. 塩：小さじ１／４
6. こしょう：少々
7. オリーブ油：大さじ１

春菊とりんごのサラダの作り方

1. 春菊は、葉を摘み水に約5分間つけて水をきります。
2. ボウルに粒マスタード・レモン汁・塩・こしょうを入れて、しっかりと混ぜて塩を溶かします。
3. 塩がしっかり溶けたら、オリーブ油を加えてしっかりとよく混ぜ合わせれば、ドレッシングの完成です。
4. ドレッシングの中に、春菊とりんごを加えて、サッとあえれば完成です。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「ポークソテーフレッシュ春菊ソース」はこちらです↓

あさイチでポークソテーフレッシュ春菊ソースの作り方を紹介！新谷友里江さんのレシピ

2023年1月17日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、新谷友里江さんのレシピで「ポークソテーフレッシュ春菊ソース」でした。今日の料理の作り方や材料、ポイントについてまとめています。

waapa.net

2023.01.17

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今日は「春菊とりんごのサラダ」についてまとめました。

生の春菊のサラダ、クセもなく、春菊本来の味を楽しめます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。