2023年3月22日水曜日放送の「スローでイージーなルーティーンで」”ラクうまキッチン”で「レタスのかきたま バビビューティースープ」の作り方について紹介されました。
教えてくれたのは、フォーリンラブのバービーさんです。
早速、「レタスのかきたま バビビューティースープ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「レタスのかきたま バビビューティースープ」のレシピ（２人分）
捨てがちなレタスの外葉を美味しく活用し、えごま油で中身からビューティーに仕上げます。
レタスのかきたま バビビューティースープの材料
- レタス（外葉）：１〜２枚
- 水：４００ml
- 鶏がらスープの素：小さじ２
- 水溶き片栗粉：片栗粉（大さじ１）水（大さじ１）
- 卵：１個
- 黒こしょう：適量
- えごま油：お好みで
- えごま油は、血圧やコレステロールを下げるなど、健康効果が期待できる注目のオイルです。
レタスのかきたま バビビューティースープの作り方
- レタスの外葉をひと口大にちぎります。
- 生で食べると少し硬さを感じるレタスの外葉も、加熱することで甘さが増し、食感もｗ良くなります。
- 鍋に、水と鶏がらスープを入れて、火にかけます。
- 煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を細く流し入れ、かき混ぜます。
- 仕上げにレタスを加え、ひと煮立ちさせて火を止めます。
- レタスは、しんなりと淡い緑色になればOKです。
- 最後に、お好みでえごま油を回し入れ、器に盛り付けて、仕上げに黒こしょうをひとふりしたら、出来上がりです。
- えごま油は、加熱しすぎないのがポイントです。
- 朝からえごま油を摂取するのもオススメです。
この日放送されたレシピ
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まとめ
いかがでしたでしょうか？
今日のお料理は、「レタスのかきたま バビビューティースープ」のレシピでした。
レタスの外側の葉、生で食べると硬いので困ることもあるのですが、スープに入れればいいのですね。
みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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