【スロイジラクうまキッチン】みそストローネの作り方を紹介！木田翼さんのレシピ

2023年4月12日水曜日放送の「スローでイージーなルーティーンで」”ラクうまキッチン”で「みそストローネ」の作り方について紹介されました。

教えてくれたのは、「Hotel’s」の木田翼シェフです。

早速、「みそストローネ」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。

「みそストローネ」のレシピ（２人分）

ミネストローネには豆が入りますが、その豆を豆由来のお味噌に置き換えて作ります。

みそストローネの材料

• ベーコンスライス：４０グラム
• 玉ねぎ：４０グラム
• にんじん：３０グラム
• セロリ：３０グラム
• キャベツ：１０グラム
• カットトマト缶：８０グラム
• 鶏がらスープの素：３グラム
• 合わせみそ：１０グラム
• 上白糖：５グラム
• オリーブオイル：１０グラム
• 水：２５０cc
• 仕上げ用
  粉チーズ：適量
  黒こしょう：適量
  オリーブオイル：適量

みそストローネの作り方

1. ベーコンスライスは１cm角に、野菜は８mm角に切ります。
2. 鍋にオリーブオイルをひき、にんじん→玉ねぎ、ベーコン→セロリの順に加えて、中火でサッと炒めます。
3. 水、鶏がらスープの素、カットトマト、上白糖を加えて沸かし、具材に火が入るまで１０分程度煮込みます。
4. みそを加え味を調えて、器に盛り付け、仕上げにオリーブオイルと黒こしょう、粉チーズをふれば、出来上がりです。

この日放送されたレシピ

この日紹介されたレシピ
「新玉ねぎとイカの塩辛の無限くるくるパスタ」はこちらです↓

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waapa.net

2023.04.13

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今日のお料理は、「みそストローネ」のレシピでした。

お味噌仕立てのミネストローネ、具だくさんなので朝ごはんにもいいですよね。

みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。