【あさイチレシピ】今日は「れんこん」を使った料理2品のまとめ

れんこん あさイチ

2022年11月14日放送のあさイチ「みんなゴハンだよ」のコーナーでは、れんこんを使ったお料理「れんこんと豚肉のにんにく炒め」「さっぱりレンチン梅あえ」の2品を料理研究家・栄養士の今泉久美さんが教えてくれていましたね。

れんこんの切り方を変えて食感の違いを楽しめるお料理2品、「食べごたえのある豚肉と合わせた炒めもの」と「えのきと一緒にレンチンした軽やかな食感の梅あえ」でした。

早速、レシピをまとめてみました。

「れんこんと豚肉のにんにく炒め」のレシピ(2人分)

れんこんの繊維にそって厚めに切って食感を生かした「れんこんと豚肉のにんにく炒め」、とても食べごたえもあり、豚肉としめじの味もれんこんが吸ってくれるので、ご飯にもピッタリの一品です。

れんこんを使った「れんこんと豚肉のにんにく炒め」の材料と作り方の詳細はこちらです。

【あさイチレシピ】今日は「れんこんと豚肉のにんにく炒め」今泉久美さん
2022年11月14日放送のあさイチ「みんなゴハンだよ」のコーナーは今泉久美さんのレシピで、れんこんを使った「れんこんと豚肉のにんにく炒め」でした。今日の料理の作り方や材料、ポイントについてまとめています。

「れんこんのさっぱりレンチン梅あえ」のレシピ(2人分)

れんこんを使った「さっぱりレンチン梅あえ」は、れんこんを繊維を断ち切るように切り、れんこんそのものの軽やかな食感を残しつつ、えのきと一緒にレンチンするだけで出来る、超簡単レシピです。

ご飯にもよく合う、お酒のアテにも相性が良い一品です。

れんこんを使った「さっぱりレンチン梅あえ」の材料と作り方の詳細はこちらです。

【あさイチレシピ】今日は「れんこんのレンチン梅あえ」今泉久美さん
2022年11月14日放送のあさイチ「みんなゴハンだよ」のコーナーは今泉久美さんのレシピで、れんこんを使った「さっぱりレンチン梅あえ」でした。今日の料理の作り方や材料、ポイントについてまとめています。

料理研究家の今泉久美さん

今回「れんこんと豚肉のにんにく炒め」の作り方を教えてくれた、料理研究家・栄養士の今泉久美さんは、女子栄養大学栄養クリニック特別講師もされていて、テレビ、雑誌、料理本、全国各地での料理教室、講演会などで活躍されています。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今日のお料理は、れんこんを使ったお料理「れんこんと豚肉のにんにく炒め」「さっぱりレンチン梅あえ」の2品でした。

れんこんの切り方で違った食感を味わえる、今日の料理、簡単に作れるレシピでした、

早速、作ってみたいと思います。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

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