【スロイジ レシピ】今日は「簡単アレンジ炊き込みご飯」2品を料理

2022年11月14日放送の「スローでイージーなルーティーンで」では、炊き込みご飯ではあまり使わないような意外な食材・調味料と野菜を使った「簡単アレンジ炊き込みご飯」を2品教えてくれました。

1品目は「さつまいもとキノコの塩麹炊き込みご飯」、そして「ビーフジャーキーとごぼうの炊き込みご飯」の2品のレシピ、材料と作り方をまとめてみました。

「さつまいもとキノコの塩麹炊き込みご飯」のレシピ

塩麹と野菜のうま味がマッチした美味しい炊き込みご飯です。

「さつまいもとキノコの塩麹炊き込みご飯」の材料

1. お米：2合
2. 塩麹：大さじ4
3. さつまいも：1本
4. ぶなしめじ：100グラム

「さつまいもとキノコの塩麹炊き込みご飯」の作り方

1. お米と水を炊飯器に入れ、塩麹を入れます。
2. その上に、食べやすく切った「さつまいも」と石づきを取りほぐした「ぶなしめじ」をのせます。
3. あとはご飯が炊きあがれば出来上がりです。

「ビーフジャーキーとごぼうの炊き込みご飯」のレシピ

お肉とごぼうの相性が抜群なので、ビーフジャーキーのうま味がシミシミの美味しい炊き込みご飯です。

「ビーフジャーキーとごぼうの炊き込みご飯」の材料

1. お米：2合
2. ビーフジャーキー：1袋（40グラム）
   ※ビーフジャーキーなら何でもOK
3. ごぼう：1本
   ※ごぼうの代わりにニンジンでもOK（彩りが良く仕上がります）
4. みりん：大さじ１

「ビーフジャーキーとごぼうの炊き込みご飯」の作り方

1. お米と水を炊飯器に入れ、みりんを入れます。
2. ささがきにしたごぼうと食べやすい大きさにちぎったビーフジャーキーをのせます。
3. あとはご飯が炊きあがれば出来上がりです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

今日のお料理は、意外な食材を使った「簡単炊き込みご飯」のレシピでした。

本当に作り方も簡単ですぐに出来ちゃいます。

塩麹とかビーフジャーキーって、少しだけ残ってたりしませんか？それを有効活用も出来るので嬉しいですね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。