2023年1月18日放送のあさイチで「スアチュアネップカム(黒もち米ヨーグルト)」の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはベトナム料理研究家の伊藤忍さんです。
早速、「スアチュアネップカム(黒もち米ヨーグルト)」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「スアチュアネップカム(黒もち米ヨーグルト)」のレシピ(4人分)
ベトナムで人気のおやつ「スアチュア・ネップカム」を日本で作りやすくしたレシピです。
スアチュアネップカム(黒もち米ヨーグルト)の材料
- 黒もち米:80グラム
※ 黒もち米は、ポケットマルシェ(ポケマル)で購入できます。 - 水:300ミリリットル
- 砂糖:大さじ2
- ココナツミルク:大さじ2
- プレーンヨーグルト:250グラム
- コンデンスミルク:40グラム(ヨーグルトの甘さによって調整)
スアチュアネップカム(黒もち米ヨーグルト)の作り方
- 黒もち米を洗い、分量の水に漬けてひと晩浸水させます。
- 黒もち米を水ごと火にかけ、沸騰したら火を弱めて柔らかくなるまで炊きます。
少し水分が残ってドロッとした仕上がりになるよう、水を足したり、火加減を調整してください。
- 芯がなくなり、好みの硬さになったら、砂糖とココナツミルクを加えてひと煮立ちさせます。
- 炊いた黒もち米を常温に冷まし、容器に盛り付けます。
- ヨーグルトとコンデンスミルクを混ぜ合わせ、黒もち米の上にかければ完成です。
- 全体をよく混ぜて食べます。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「さわらのみそバター焼き」はこちらです↓
あさイチでさわらのみそバター焼きの作り方を紹介!横尾渉さんのレシピ
2023年1月18日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、キスマイ横尾渉さんのレシピで「さわらのみそバター焼き」でした。今日の料理の作り方や材料、ポイントについてまとめています。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
今日は「スアチュアネップカム(黒もち米ヨーグルト)」についてまとめました。
ヨーグルトと黒もち米を混ぜて食べると美味しく、朝にピッタリの黒もち米ヨーグルトです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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