2023年7月18日放送のあさイチ”みんなゴハンだよ”では、「とうもろこしご飯」の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは、料理研究家の坂田阿希子さんです。
早速、「とうもろこしご飯」の材料や作り方、コツなどの詳しいレシピをまとめてみました。
「とうもろこしご飯」のレシピ（２〜３人分）
今が旬のとうもろこしを使って甘みを楽しむ「とうもろこしご飯」です。
とうもろこしご飯の材料
- とうもろこし：１本
- 米：２合（３６０ml）
- 水：カップ２
- 塩：小さじ１／２
- オリーブ油：小さじ１
とうもろこしご飯の作り方
- とうもろこしは、半分に切って、包丁で実を削ぎ落とします。
- お米は、洗ってザルにあげておきます。
- 洗っておいたお米をお鍋に入れて、水、塩、オリーブ油を加えます。
- オリーブ油を入れることで、ご飯に風味がつき、艶も良くなり、コクも出ます。
- お鍋に削ぎ落としたとうもろこしの実を入れて、平らにならし、とうもろこしの芯をのせ、フタをして、強火で火にかけ、沸騰したら弱火にして１０分間炊き、炊きあがったら火を止めて、１０分間蒸らします。
- とうもろこしの芯を加えることで、風味がアップします。
- 炊飯器でも普通に炊くとことが出来ます。
- 炊きあがったら、芯を取り除き、軽く混ぜ合わせます。
- 器に盛り付ければ、出来上がりです。
この日放送されたレシピ
この日紹介されたレシピ
「ポークソテーキューバ風ソース」はこちらです↓
【あさイチ】ポークソテーキューバ風ソースのレシピを坂田阿希子さんが紹介！
2023年7月18日のNHK「あさイチ」今日の”みんなゴハンだよ”の料理は、「ポークソテーキューバ風ソース」料理研究家の坂田阿希子さんのレシピでした。作り方や材料、ポイントについてまとめています。
waapa.net
2023.07.18
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、「とうもろこしご飯」料理研究家の坂田阿希子さんのレシピでした。
とうもろこしご飯の甘さ、大好きです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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